Château Réal Martin Blanc 2023 75 cl
2023
Art Culinaire, Bio, Blanc
17.00 €
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- (75cl/bouteille)
Dégustation :
- Nez : Nez floral aux notes de roses et d'aubépines, légère minéralité
- Robe : Robe douce et délicate jaune pâle aux reflets argent
- Bouche : Bouche ronde aux notes juteuses de pêches blanches et pierre à fusil
- Harmonie : Poissons de Méditerranée
- Cépages : Rolle
Âge
35 ans
Rendement
40hl/ha
Sol
Argilo-calcaire
Exposition
Nord – Sud
Température
10° à 13 °
Degré d'alcool
13.5
Récolte & vinification :
Récolte : Gamme toute en finesse, qui exprime la complexité et la concentration des arômes. La sélection se fait dès la récolte et les raisins récoltés sont issus de vieilles vignes (entre 20 à 50 ans) à petit rendement (cad 30hl/ha,).
Vinification : Macération pelliculaire durant 12h, pressurage direct, débourbage à froid, levurage
Vendanges : Manuelles du 15/09 au 05/10. Sélection, Triage, Egrappage
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.